Le Château de Pellehaut est situé à Montréal-du-Gers, dans le Ténarèze.
Géré par la famille Béraut depuis 4 siècles, c’est Gaston et son épouse qui, dans les années 70, ont repris la direction de la propriété familiale, et c’est après l’acquisition de terres supplémentaires que Gaston décida de prendre également en main la distillation de ses propres vins pour l’Armagnac.
Le domaine est maintenant géré depuis une vingtaine d’années par Mathieu et Martin Béraut, les deux fils, qui avec simplicité et dynamisme font perdurer la tradition et veillent à l’essor du domaine.
Le Ténarèze a cela de particulier que ses boulbènes (sols argilo sableux) donneront des eaux-de-vie puissantes et corsées. Néanmoins, la proximité géographique du domaine avec les sols plus « légers » à dominante sablonneuse du Bas Armagnac apporteront une note de complexité et de douceur ; le procédé de vinification et le choix de distillation (simple au feu de bois) combinés à l’expérience de Mathieu et Martin feront le reste.
Cher Oncle a donc le plaisir de vous présenter sa sélection de différentes expressions qui sauront à coup sûr convenir à toutes les occasions.
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Un assemblage de vieux Armagnac, 25 ans de moyenne.
