Wheat Whiskies (Blé)

Le Wheat Whiskey est un spiritueux qui, à l’instar de ses collègues Rye ou bourbon, doit contenir au moins 51% de la céréale mise en valeur : en l’occurrence dans ce cas précis le Blé !

En outre, le spiritueux ne peut pas être distillé à plus de 80% ABV et ne doit pas dépasser 62,5% ABV lors de sa mise en fût de chêne toasté neuf et la mention « Straight » ne peut être apposée qu’après 2 ans de maturation.

Parfois utilisé dans les bourbons à la place du Seigle (on parlera dès lors d’un « wheated bourbon »), il n’en n’est pas moins un spiritueux qui est occupé à acquérir ses lettres de noblesses en tant que tel.

On appréciera les Wheat Whiskeys pour leur côté doux (Mellow) et leur petite pointe épicée.

La sélection de Cher Oncle vous emmènera dans différents états américains et vous fera découvrir à chaque fois le meilleurs qu’ils ont à vous offrir. Nul doute que le Wheat Whiskey a de beaux jours devant lui : une (future) valeur sûre.

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