Cody Road Single Barrel 50cl 52,5% (Iowa)

Ce Bourbon, de la Mississippi River Distilling Company (MRDC) située à Le Claire dans l’Etat de L’Iowa, est un « Single Barrel » qui titre à un généreux 52,5% (brut de fût).

Il est un hommage à Buffalo Bill « Cody », né à moins d’un mile de la Distillerie.
La MRDC est née du projet de deux frères sur les rives du Mississippi. Elle ne travaille qu’avec des ingrédients locaux et privilégie l’artisanat. Evidemment, la part belle est faite au Maïs.

Ce bourbon a cela de particulier qu’il s’agit d’un « Wheated » Bourbon, c’est-à-dire avec une bonne proportion de blé à la place du seigle qui est plus habituel : Nous avons ici 70% de maïs, 20% de blé et 10% d’orge.

Vu son généreux 52,5%, il acceptera quelques gouttes d’eau et pourquoi pas un petit glaçon. Il est néanmoins conseillé de le goutter d’abord pur : l’absence de seigle le rendra peut-être un peu moins épicé mais permettra de vous révéler ses notes vanillées et de caramel.
Très peu de bouteilles en stock, ne ratez pas cette occasion.