Château du Prada 1999 Folle Blanche - 70 cl 43%

Cépage rare car ne représentant qu’1% des surfaces déclarées pour l’Armagnac, voici donc une autre expression armagnacaise d’une rareté certaine.

La folle Blanche était le cépage Roy de l’Armagnac, mais décimé par le crise du phylloxera qui ravagea les vignes en France au XIXe siècle, il n’en devint que plus rare. Il apportera à votre eau-de-vie finesse, arômes floraux et élégance.

Ces caractéristiques, ajoutées à la qualité de la distillation sur lie fine et au vieillissement, confirmeront la délicatesse de cette expression : mis en bouteille à la demande de Cher Oncle en septembre 2021, on retrouvera les notes florales maîtrisées par le boisé et la vanille. Une pointe de cannelle et réglisse vanillée parachèvera l’œuvre en bouche qui aura préalablement fait un festival de saveurs dignes des meilleurs bas-armagnac de fruits confits et de rancio.