Un Rye Whisky avec des notes de fruits rouges
Dad’s hat a été créée par Herman Mihalich en 2010. Tout en rendant hommage à son père, qui était amateur de Rye et de chapeaux, les whiskies Dad’s Hat sont artisanaux et réalisés par petits lots.
Les proportions sont de 80% de seigle, 5 % de seigle malté et 15% d’orge malté.
Herman n’utilise que des céréales localement cultivées en Pennsylvanie afin de faire revivre la tradition des « Rye Spirits » qui perdure depuis 200 ans aux Etat-Unis. Ni plus ni moins : porter bien haut l’étendard de la Pennsylvanie.
Vous retrouverez dans ce Rye Whisky toutes les caractéristiques du Dad’s Hat Rye Classique avec en plus des notes de fruits rouge apportées par l’expérience de l’affinage en fût de porto.
Jeune et sauvage, certes, mais avec ses notes vanillée gentiment dominées par les épices, Rye oblige.
La finale pourra fera sentir ses 47% au début mais s’estompera pour rester assez longtemps sur des notes de fruits rouges.
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Le Dad's Hat Rye Classique: épices et chaleur
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Un Rye Whisky avec des notes de fruits rouges
