Chateau du Prada 1976 Ugni-Blanc - 70 CL 44%

1976, het geboortejaar van Cher Oncle voor een uitzonderlijke jaargang…

Ugni-Blanc is de King-druivensoort in Armagnac. Eerder bestemd voor meer klei-kalksteen bodems, zonder rekening te houden met de vasthoudendheid van Philippe de Bouglon, die wist hoe hij deze een keuze-plaats kon geven tussen zijn jaargangen.

Ugni-Blanc geeft ongetwijfeld een eenvoudige en laag alcoholische wijn, maar die, eenmaal gedistilleerd met alle nodige knowhow, een fijne en onderscheidende eau-de-vie zal produceren.

Een digestief om verstandig van te genieten: laat u meeslepen door de tonen van rancio en zoete houtigheid en weet hoe deze te waarderen zonder tijdsduur, maar tot in de finesse.