Arran Single Malt 25 years old - 70 CL 46%

De 25 jaar oude Arran is tot op heden niet meer of minder de oudste permanente botteling van de distilleerderij.

Deze Whisky wordt gebotteld zonder chill-filtratie of toegevoegde kleurstoffen. Het is gemaakt van een blend van 65% ex-bourbonvaten en 35% ex-Oloroso sherryvaten gevuld in 1995. Dit werd gevolgd door het raffineren van de blend gedurende 12 maanden in first en second fill sherry “hogshead”-vaten.

Deze whisky, gezien zijn leeftijd en het aanzienlijke deel van de rijping in sherryvaten in zijn assemblage, zal natuurlijk gulzig en fruitig zijn, met complexe tonen van citrusvruchten, honing, kruiden en gedroogd fruit.

De zeer aanwezige houtigheid zal worden beheerst door de Oloroso-sherry die minder zoetheid zal brengen dan de Pedro Ximenez zou hebben gedaan.

Een uitdrukking die niet op elke straathoek te vinden is.