Catoctin Creek roundstone Rye 70cl 58% (Virginia)

De Catoctin Creek Distilling Company (spreek uit als Ka-TOCK-tin) werd in 2009 opgericht in Loudon County, Virginia, en was de eerste legale vestiging sinds de drooglegging.

Het echtpaar Harris, oprichters en eigenaars, gebruikt alleen lokale ingrediënten waarvan ze zeker kunnen zijn van de oorsprong en vooral om verzekerd te zijn van de afwezigheid van pesticiden en chemische toevoegingen.

Uit deze distilleerderij heeft Dear Uncle voor u de meest en niet minder bekroonde Rye Whisky in de staat Virginia geselecteerd: een heerlijke, donkere, complexe en verrassend ronde Rye Whisky vanwege zijn royale 58% ABV.

Kortom een zeer vlotte cask brut. Laatste ding; deze "Rye Cask Proof" worden maar twee keer per jaar geproduceerd.