Kÿro Woodsmoke 100% Malt Rye Whisky 50cl 47,2% (Finland)

Een antwoord dat vaak wordt gegeven aan mensen die niet tevreden zijn met de producten die ze vinden, is :"doe het zelf". En dat is wat ze deden!

Kÿro werd geboren tijdens een discussie van 5 vrienden in een sauna (verplicht in Finland) over de moeilijkheid om, volgens hen, Rye Whisky van hoge kwaliteit te vinden in Finland.

Zorg allereerst voor knutseltalent en vindingrijkheid (hun eerste gistingsruimte was bijvoorbeeld het huis van de ouders van één van de oprichters, die op vakantie was gegaan, de eerste distilleerketel was uitgeleend door een andere distilleerderij, ...), de vrolijke vrienden zetten hun zinnen op een oude zuivelfabriek om hun distilleerderij te verwezenlijken en van droom naar realiteit te gaan. Het was in 2014 dat ze begonnen.

Kÿro Woodsmoke 100% Malt Rye Whisky is een limited edition, een voorproefje van hun toekomstige gerookt assortiment. Dit is een Rye Whisky gemaakt van 100% Malted Rye, wat je niet vaak ziet, of liever gezegd kan proeven.

Gedeeltelijk gerijpt in maagdelijke Amerikaanse eikenhouten vaten (50%), Bourbonvaten (48%) en 2% overblijvend in first fill Sherry Oloroso-vaten.

Pittige roggearoma's gecompenseerd door elzenrook die doet denken aan kampvuur of gerookte ham. Een robuust en complex aromatisch profiel: zoetheid en kruiden, kruidachtige dan fruitige tonen in de mond en in de afdronk: zeker een evenwichtige whisky voor zijn jonge leeftijd.
Beperkte voorraad uiteraard.